妊婦健診や保健指導の現場で、妊娠中や授乳中のママから「大好きなコーヒーを諦めなきゃいけませんか」「授乳中に飲んでも大丈夫でしょうか」 と相談を受ける機会が増えています。ライフステージの変化に伴い、これまでのリラックスタイムをどう扱うべきか悩むママは少なくありません。
「カフェインレスなら安心ですよ」とお伝えしたあとに、「具体的に何が違うの？」「どれくらいなら大丈夫？」と尋ねられ、説明に迷った経験はないでしょうか。実際、 取材に同席した助産師も、当時は「何がどう違うのか分からないまま飲んでいた」と振り返っていました。
そこで今回、カフェインレスコーヒーを製造・販売するネスレ日本株式会社の神戸本社を訪問。飲料事業本部の岩渕さん、コーポレートアフェアーズ統括部の小川さんにお話を伺い、「ネスカフェ」のこだわりや現場で使える知識を聞いてきました。
取材の冒頭、ネスレ日本の担当者様から語られたのは、コーヒーという飲み物が持つ本質的な価値についてでした。
💬 柏村 「妊娠中や授乳中のママにとって、コーヒーは単なる水分補給以上の存在になっていると感じます。『ネスカフェ』ではコーヒーをどのように位置づけられているのでしょうか？」
小川さん 「朝、仕事や家事の前にコーヒーを飲んで一日を始めたり、日中ブレイクをとって一区切りをつけたりしますよね。コーヒーは次の自分に向けて気分を整えたり、 前を向いたりするための習慣になる特別な飲み物だと考えています。その中でカフェインレスの価値は、制限なく、飲みたい気持ちを邪魔せずにいつでも楽しめる点にあります」
妊娠中や授乳期、夜寝る前など、カフェインの摂取を控えたい場面でも、飲む楽しみを諦めずに手にとれるのがカフェインレスの魅力です。 家庭内におけるカフェインレスコーヒー市場も、過去10年で約3倍へと拡大しています。
現場でママから質問された際、まず整理しておきたいのが用語の違いです。
💬 谷口 「臨床でも『デカフェとノンカフェインはどう違うの？』とママから聞かれて戸惑う助産師が多いのですが、正しくはどのように区別されるのでしょうか？」
岩渕さん 「カフェインレスとデカフェは基本的に同じものを指します。定義としては、カフェインが90%以上取り除かれたコーヒーのことですね。一方、 ノンカフェインは最初からカフェインが含まれていない飲み物を指し、麦茶やルイボスティーなどが当てはまります」
呼び方 | 意味と定義 | 代表的な飲み物 |
カフェインレス | カフェインを90%以上取り除いたコーヒー | ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレスなど |
デカフェ | カフェインレスと同義（英語圏での呼び方） | デカフェコーヒー、デカフェ紅茶など |
ノンカフェイン | もともとカフェインが全く含まれていない飲み物 | 麦茶、ルイボスティー、そば茶など |
ここで押さえておきたいポイントは、カフェインレスは「カフェインゼロ」ではなく「大幅にカットした飲み物」であるということです。「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」は独自の技術でカフェインを97%カットしており、国の表示基準（90%以上カット）を十分にクリアしています。
―97%ものカフェインを、一体どのようにして取り除いているのでしょうか。
💬 柏村 「97%カットと聞くと、化学的な薬剤を使っているのではと心配されるママもいらっしゃいますが、どのような方法でカフェインを除去しているのですか？」
岩渕さん 「『ネスカフェ』では、自然な水の力を使ってカフェインを除去しています。コーヒーを生豆の状態で水に漬け、 長い時間をかけて丁寧にカフェインを取り除いていくプロセスを踏んでいます。化学薬品を使わず、じっくり時間をかけることで、 豆本来が持つ豊かな香りや風味を損なわずに残せるのが最大の特長です」
安全面への配慮はもちろん、コーヒー本来の味わいと香りを残すことを最重視し、『ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス』では自然な水の力を使ったカフェイン除去方法を採用しています。
カフェインを取り除くと香りや味が薄く物足りなくなるのではないか。そんな先入観を覆すため、ネスカフェでは2つの工夫を取り入れています。
一つ目は、特許製法である「挽き豆包み製法」です。微粉砕したコーヒー豆そのものを粉の中に包み込む技術により、 お湯を注いだ瞬間に淹れたてのような香りとコクが広がります。
二つ目は、味の再現性の追求です。目隠しをしてカフェインを含む「ネスカフェ ゴールドブレンド」と「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」の飲み比べをした際、 約8割のかたがどちらか判別できなかったという結果が出ています。取材時の試飲でも、助産師チーム全員が「言われなければ分からないほど美味しい」と深く納得しました。
取材の中で最も印象的だったのは、ネスレ日本が提案する「我慢や制限を前提としない関わり方」でした。
💬 谷口 「妊娠中や授乳中のママからコーヒーの飲み方について相談を受けた際、助産師としてどのようなスタンスで伝えるのが望ましいでしょうか？」
岩渕さん 「まず第一に、『コーヒーを絶対に飲んではいけない』と完全に制限する必要はないですよ、とママにお伝えいただきたいです。飲む量を調整する選択肢もありますし、 カフェインレスに置き換える方法もあります。すべてを我慢してやめる必要はないです」
その根拠として共有されたのが、欧州食品安全機関（EFSA）などの知見です。公的機関の発表によると、 妊娠中や授乳期であっても1日あたり200mgまで（コーヒーカップ約2杯分）のカフェイン摂取であれば、胎児や乳児への健康影響は生じないとされています。
「メーカーとしての推奨量ではなく、あくまで公的機関が出している客観的な基準です」とのこと。 基準の範囲内であれば普段通り楽しむこともできますし、気になる場合は2杯のうち1杯をカフェインレスに置き換えてみるという柔軟な選択が可能です。
カフェインに対する感受性や体調には個人差があります。だからこそ「一律に全員カフェインレスにすべき」と決めつけるのではなく、ママの体調や気持ち、 普段の習慣に耳を傾けながら提案することが大切です。
調査によると、普段あまりコーヒーを飲まないママほど「カフェインは一切摂ってはいけないのでは」と強く不安を感じている傾向があります。 1日1杯程度コーヒーを嗜むママであれば、「今のペースのままで大丈夫ですよ」とお伝えするだけで、大きな安心感を得られるはずです。
なお、「ネスカフェ」をよりおいしく楽しむためのコーヒーメーカーである「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ」からは2026年10月1日に最新型「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ kotone（コトネ）」が登場。コーヒータンク付け替えができるようになりました。動作音も静音化されたため、 赤ちゃんが眠っている部屋でも安心して淹れられそう。
日中はパパがカフェインを含む「ネスカフェ ゴールドブレンド」を楽しみ、夜間や授乳前後はママが「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」を楽しむといった、家庭内でのスムーズな淹れ分けが可能です。 スティックやポーションなどラインナップも豊富なため、ナースステーションでのリフレッシュにも重宝されています。
現場でママから相談を受けた際、そのまま活用できる指導トーク例を3つのシチュエーション別で整理しました。
【1日1杯のママへ】
「1日1杯なら公的基準（約2杯分）の範囲内ですから、今のペースのままで全く問題ありませんよ。無理にカフェインレスに置き換えなくてもいいですよ」
【1日3杯以上のママへ】
「3杯以上飲まれる場合は、『ダメだから減らす』のではなく、シーンで飲み分けてみるのもおすすめです。朝や日中はカフェイン入りでシャキッとエンジンをかけ、夜や授乳前後の1杯はカフェインレスでホッと一息つくなど、無理なく心地よいペースを作れますよ」
「心配になるお気持ち、よく分かります。カフェインの感じ方や体調には個人差がありますから、慎重になるのはとても自然なことですよ。そんなときは、 普段の1杯をカフェインレスに置き換えてみるのも素敵な方法です。『ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス』は、カフェインを97%カットしたコーヒーです。 我慢するのではなく、その日の体調や気分に合わせて好きな方を選んでみてくださいね」
「毎日のお世話、本当にお疲れ様です。もしコーヒーを飲む時間が気持ちの切り替えやリラックスになっていたなら、その時間はぜひ大切にしてほしいなと思います。 『カフェインレスは味が薄そう』というイメージがあるかもしれませんが、『ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス』には淹れたての香りとしっかりした濃さにこだわった美味しいものもあるんですよ。 我慢を重ねるのではなく、ご自身が心地よく過ごせる選択肢を試してみてくださいね」
どの言葉かけも、「我慢や制限を強いる」のではなく、「正しい目安と選択肢を手渡し、最後はママ自身が心地よく選べるようにサポートする」ことを意図しています。
カフェインレスコーヒーは、単なる代用品や制限のための飲み物ではありません。ママが自分の心地よさを大切にしながら、毎日を前向きに過ごすための心強い味方です。
「飲むのを諦めるか」「不安を感じながら飲むか」の二択で悩んでいたママにとって、公的機関の正しい目安を知り、 気になるときは美味しさを損なわずにカフェインレスを選べるという選択肢は、肩の荷を下ろす大きなきっかけになります。
私たち助産師の専門的な知見と優しい一言は、ママの不安をやわらげ、自分らしい子育てを歩む背中を押してくれます。正しい根拠と選択肢を引き出しに備え、 目の前のママの暮らしと気持ちに優しく寄り添っていきましょう。
▼「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」 公式サイト・詳細情報はこちら
🔗 「ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス」 公式サイト
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