妊婦健診や母親学級で体重管理の話をしたあと、「じゃあ、おやつは何を食べたらいいですか」と聞かれることはありませんか。みなさんはどう答えていますか。
「裏の成分表を見てみてね」。そう伝えて会話を終えてしまったことが、一度はあるのではないでしょうか。間食そのものを止めることはできないと分かっていても、具体的な選択肢を持っていないと、そこから先に進めません。我慢を求めるほど反動が来ることも、私たちは現場で何度も見てきました。
今回取材したのは、株式会社モントワールの「ASHITAMO」シリーズです。妊産婦さん向けに作られた商品ではありません。それでも、素材そのものが持つ栄養素で組み立てられていること、1袋あたりのカロリーがはっきり分かることは、体重管理の相談に答えるときの手がかりになります。
本記事を読めば、「ASHITAMO」シリーズがどういう考え方で作られているのかという知識と、ママに罪悪感を残さずに選択肢を渡すための具体的な「指導トーク」が手に入ります。
「ASHITAMO」シリーズが立ち上がったのは2018年のことです。ブランドコンセプトは「あしたも自分らしく。」。仕事と家のことを両立しながら忙しく過ごすうちに、自分をいたわるところまで気が回らなくなってしまう。そうした女性に向けて作られたシリーズです。
このブランドが生まれた場所は、会議室の企画書ではありませんでした。
じょさんしnavi編集部：「ASHITAMO」シリーズは、どのように立ち上がったのでしょうか。
前田さん：「弊社のお菓子開発は、メンバーの約8割が女性です。20代から40代を中心に、子育て中の方など、多忙な日々を送るメンバーが多く在籍しています。そうした中で、自分たち自身も本当に食べたいと思えるものを、という想いからアイデアを持ち寄り、商品開発を立ち上げたと聞いています」
商品企画を担当する前田さんは、2019年から2020年にかけて前任者から引き継いだそうです。それでも当時のメンバーに話を聞き取り、「忙しい女性が自分をいたわれる時間」という出発点をそのまま受け継いでいます。
前田さん：「お菓子には楽しさや満足感が欠かせないと考えています。単に栄養を摂る食事やサプリメントと違い、心まで満たしてくれるのがお菓子の魅力です。ブランドのコンセプトは『食べて美味しく、からだにやさしい』でして、いちばんは「美味しさ」を大事にしています」
からだにやさしいことと、美味しいこと。どちらかを選ぶのではなく、両方を前提に置く。この順番は、記事を読み進めるうえで覚えておいていただきたいところです。
健康志向のお菓子は、いまや珍しいものではありません。その中で「ASHITAMO」シリーズが何を軸にしているのかを伺いました。
―他社のお菓子と比べたとき、いちばんの違いはどこにありますか。
「すべての商品パッケージに栄養素のアイコンを付けており、商品ごとに食物繊維やたんぱく質が入っていることをお伝えしています。それらの栄養素は、後から添加したということではなくて、本当にその素材由来の栄養素なんです。素材由来の栄養を摂取できるというところは、健康訴求をしている商品では意外と多くなく、そこから得られる安心感が差別化につながっていると思っています」（前田さん）
きなこにはきなこの、ごまにはごまの、海苔には海苔の栄養がある。その素材を選び、その栄養をアイコンで示す。あとから何かを添加して数字を作るのとは、組み立てが逆になっています。
ここは、現場で説明するときに効いてくる違いです。「鉄が摂れるお菓子」と言われると、私たちはつい「どれくらい？」「吸収率は？」と身構えます。けれど「きなこが原料だから、きなこの栄養が入っている」という説明であれば、ママにもそのまま伝わります。
なお、「ASHITAMO」シリーズは一般食品で、特定保健用食品や機能性表示食品ではありません。何かの症状をよくするものでも、体重を減らすためのものでもない、という前提は押さえておきたいところです。
素材由来を掲げる以上、素材そのものの選び方が味を決めます。シリーズの中でも問い合わせの多い「オクラ」の商品について伺うと、選定の過程が具体的に返ってきました。
―素材の選定で、特にこだわっている点を教えてください。
「素材の選定と、それをより美味しく食べるための味付け。この2点に重きを置いています。オクラのスナックは、オクラの産地が違うだけで、食感も粘りの出方も、すごく差があるんです。そういったところも食べ比べて、いちばん美味しく食べられるものを、原料から選んでいます」（前田さん）
同社は自社工場を持たず、商品ごとに得意分野の異なる協力工場と組んでいます。取材の場でも、北海道、愛知、兵庫、長野と、商品ごとに異なる製造地の名前が挙がりました。前田さんご自身も工場に足を運び、企画が動き出す前の段階から作り手と話をするそうです。
助産師にとって、いちばん実務的に効くのはここかもしれません。小袋タイプは現在9品あり、1袋あたりのカロリーが分かるように表示されています。
たとえば「ASHITAMO オクラ梅かつお」は1袋(15g)あたり61kcal。海苔と海苔のあいだにごまを挟んだ商品（焼き海苔サンド） は1袋(17g)あたり72kcalで、噛みごたえがあり社内でも人気だそうです。前田さんは、助産師にどう紹介してほしいかを尋ねた際、迷わずここを挙げました。
前田さん：「いちばんは、カロリーの部分かなと思います。商品によっては100gあたりの表示になっており実際に食べる量のカロリーが分かりづらい商品もある中で、ASHITAMOは『1袋食べたらこれだけのカロリーだよ』とお伝えできるようにしています。目安として100kcal未満ですと、個人的にはかなり安心感があると思います」
100gあたりの表示と違い、1袋あたりのカロリーが分かるため、「この1袋で60kcalちょっと」と具体的に伝えやすいのがポイントです。食べ切りサイズなので、食べた量も把握しやすくなっています。
※注釈
妊娠中の体重増加の目安は、妊娠前の体格などによって異なります。詳しくは厚生労働省「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」（2021年）をご確認ください。
「食べてはいけない」と伝えないために、どう言葉にするか。取材で伺った内容をもとに、編集部で3つの場面を想定して組み立てました。
場面①：体重増加を気にしているママへ（妊婦健診・妊娠中期〜後期）
「体重のこと、けっこう言われてしんどいですよね。でも、食べたくなる気持ちとてもわかりますよ。我慢しきれずにドカッと食べてしまうくらいなら、1袋ずつ小分けになっていて、1袋で何kcalか書いてあるものを選んでおくほうが、気持ちもラクだと思います。裏の表示を見るときは、100gあたりじゃなくて『1袋あたり』の数字が書いてあるかを見てみてくださいね。どれを選ぶかは、食べてみて美味しいと思えるかで決めていただいて大丈夫ですよ」
場面②：間食に強い罪悪感を抱えているママへ（母親学級・両親学級）
「おやつを食べた自分を責めてしまうこと、ありませんか。私は、間食は悪者ではないと思っているんです。血糖値が急に上がって急に下がると、そのあとに強い空腹がきて、かえって食べ過ぎてしまうことがあります。だから、甘さの強いものを一気にというより、噛みごたえのあるものを少しずつのほうが、体にも気持ちにも合うことが多いんですよ。素材そのものを使ったお菓子だと、何を食べているかが分かりやすくて安心かもしれませんね」
場面③：お子さんの偏食に悩むママへ（産後・乳幼児健診）
「上のお子さん、あまり食べてくれない時期なんですね。無理に食べさせようとすると、お互いしんどくなってしまいますよね。大人のおやつと子どものおやつを分けるのが大変なときは、大人も子どもも一緒に食べられるものが1つあると、気持ちがラクになりますよ。野菜をそのまま使ったスナックなら、ママのおやつのついでに一緒につまめます。もちろん、アレルギーの心配がある食材は、初めてのときは少量から試してくださいね」
いずれも、商品名を出さずに「選び方の基準」だけを渡せる形にしています。基準を持ってもらえれば、ママは売り場で自分で選べるようになります。
「ASHITAMO」シリーズを食べれば体重管理がうまくいく、というわけではありません。妊娠期の体重管理は医療の話であり、お菓子が解決するものではないからです。
それでも、「食べてはいけない」で会話を終わらせずに済む選択肢を1つ持っておくことには意味があります。素材そのものの栄養で組み立てられていること、1袋あたりのカロリーが分かること。この2つは、私たちが根拠を持って説明できる数少ない手がかりです。
私たちの何気ない一言は、ママの選択を大きく左右します。「だめ」と言うのは簡単ですが、そのあとに何も渡せなければ、ママは売り場でひとりで迷うことになります。知識をアップデートしたうえで、目の前のママの状態に合わせて選択肢を並べ、決めるのはママにゆだねる。それが、私たち助産師にできることではないでしょうか。
取材の中で印象的だったのは、前田さんが「商品開発でいちばん嬉しい瞬間は、店頭に並んでいるのを見るときと、お客さまが他の商品と迷って手に取ってくださる場面を見られたとき」と話してくださったことでした。作る人も、渡す私たちも、最後に選ぶ人の手元を見ているのだと思います。
私自身、取材時にいただいた「ASHITAMO オクラ梅かつお」をさっそく食べてみました。最初は「オクラのお菓子…？」と少し驚きましたが、サクッとした食感に梅のさっぱりした味わいが合わさって、想像以上の美味しさでした。今では外回り中の小腹満たし用にカバンへ2袋ほど忍ばせています。罪悪感ゼロでしっかり満足感があるのも嬉しいところです。そろそろストックがなくなってきたので、店頭で見つけたら買い足そうと思っています。
次にママから「何を食べたらいいですか」と聞かれたときのために、引き出しを1つ増やすつもりで、売り場を眺めてみませんか。
「ASHITAMO」シリーズは、スーパーやドラッグストアを中心に取り扱われています。オンラインでは詰め合わせタイプも販売されています。ラインナップや取り扱い店舗については、公式サイトをご覧ください。
